CAPODANNO: COLDIRETTI, DUE CHILI DI PESO IN PIU' PER FESTE A TAVOLA
(ASCA) - Roma, 2 gen - Un aumento di peso di due chili e'
l'indesiderato effetto delle feste a tavola durante le quali
sono stati consumati dagli italiani oltre cento milioni di
chili tra pandori e panettoni, ottanta milioni di bottiglie
di spumante, ventimila tonnellate di pasta, 8500 tonnellate
di cotechino e frutta secca, pane, carne, salumi, formaggi e
dolci per un valore complessivo di 6 miliardi di euro,
solamente tra il pranzo di Natale e i cenoni della Vigilia e
di Capodanno. E' quanto stima la Coldiretti nel sottolineare
che in meno di dieci giorni si e' verificato un accumulo
supplementare di circa quattordicimila chilocalorie a testa.
Il consumo di cibi e bevande particolarmente ''energetici''
come il torrone e' stato peraltro accompagnato durate le
feste da una maggiore sedentarieta' con le lunghe
chiacchierate a tavola con parenti e amici che - sottolinea
la Coldiretti - hanno ridotto il lavoro muscolare e favorito
l'accumulo di peso. Una situazione che quest'anno - continua
la Coldiretti - e' stata aggravata anche dalla minore
attivita' fisica dovuta al fatto che in tanti hanno dovuto
rinunciare allo sport per le condizioni climatiche
sfavorevoli allo sci. L'inizio del nuovo anno e' per molti
l'occasione per chiudere con i ''bagordi'' alimentari e per
mettersi a dieta con l'obiettivo di smaltire i chili
accumulati. E allora la Coldiretti per aiutare le buone
intenzioni ha stilato una lista dei prodotti le cui
proprieta' terapeutiche e nutrizionali sono utili per
disintossicare l'organismo e per accompagnare il rientro, in
salute, alla normalita' dopo gli stress dei viaggi e dei
banchetti natalizi.
Con questa stagione - continua la Coldiretti - tra la
frutta da non dimenticare arance, mele, pere e kiwi mentre
per quanto riguarda le verdure quelle particolarmente
indicate sono spinaci, cicoria, radicchio, zucche e zucchine,
insalata, finocchi e carote. Tutte le insalate e le verdure
vanno condite - sottolinea la Coldiretti - con olio d'oliva,
ricco di tocoferolo un antiossidante che combatte
l'invecchiamento dell'organismo e favorisce l'eliminazione
delle scorie metaboliche, e abbondante succo di limone che
purifica l'organismo dalle tossine, fluidifica e pulisce il
sangue, e' un ottimo astringente e cura l'iperacidita'
gastrica. Le arance - informa la Coldiretti - sono una
notevole fonte di vitamina C che migliora il sistema
immunitario e aiuta a fronteggiare l'influenza, favorisce la
circolazione, ossigena i tessuti e combatte i radicali
liberi. Le mele per il loro modesto apporto calorico e per la
prevalenza del potassio sul sodio sono capaci di svolgere
un'azione antidiarroica e di regolare la colesterolemia.
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